交通/飲食/住宿/禮儀

交通：                       

航空：

• 航空運輸並不是斯洛伐克重要的交通方式，而是以鐵路和公路為主。
• 斯洛伐克對外和歐洲及世界各國聯絡的主要機場最常利用的是離首都布拉提斯拉瓦只有50公里之遙的的奧地利維也納機場。
• 斯洛伐克擁有六座國際機場，但僅限於飛歐洲為主的航線。主要的對外機場是布拉提斯拉瓦國際機場和東部的科希策國際機場。如果您到斯洛伐克旅遊結束後想非歐洲其他國家可以考慮。

從台灣到斯洛伐克，建議從以下幾個鄰近國家的機場進出：

1. 奧地利維也納機場進出：來斯洛伐克最方便進出的機場是奧地利的維也納機場，華航、長榮天天有維也納-桃園的班機，還有其他如奧地利、阿聯酋等國際航空公司可選擇。之後搭火車或巴士直接到布拉提斯拉瓦約一個小時車程。
2. 匈牙利布達佩斯機場進出：土耳其、阿聯酋航空到布達佩斯，之後搭火車或巴士直接到布拉提斯拉瓦約二個多小時車程。
3. 波蘭克拉科夫機場進出：荷蘭航空到克拉科夫，之後搭巴士到斯洛伐克中北部的波普拉約三個多小時車程。
4. 捷克布拉格機場進出：土耳其、阿聯酋航空到布拉格，之後搭火車或巴士直接到布拉提斯拉瓦約四到五個小時車程。

火車：國內火車網絡算密集，如果只在大城市之間旅遊算方便，但是要到城市鄰近的景點就須搭配公車或計程車。火車也連接到其他歐洲的城市。

如果您選擇坐火車的旅行方式，還想到鄰近國家走走，可以透過購買Eurail歐洲鐵路聯票的方式，依據自己的需求規劃自己的旅行需求，最多可暢遊33個歐洲國家。可參考官網：www.eurail.com。

在斯洛伐克境內搭火車可選由國家經營的國鐵：https://www.zssk.sk/en/。有些車種除了票價，如果需要座位必須另購，車種分為：

1. Intercity：最快速舒適，只停主要大城市，有一和二等艙之分，火車上有餐廳。從最西的布拉提斯拉瓦到最東的科希策最快為4小時35分。EuroCity：快速舒適，連接德國、奧地利、捷克和匈牙利等國，只停主要大城市，有一和二等艙之分，火車上有餐廳，也有臥鋪。
2. SuperCity：快速舒適，往來布拉格和科希策之間的快速火車，只停主要大城市，有一和二等艙之分，火車上有餐廳，也有臥鋪。
3. 快車：連接斯洛伐克國內大小城鎮，有一和二等艙之分，火車上有餐廳。
4. 普通車：距離較短，連接村莊和小鎮。

私鐵：

1. RegioJet ：https://www.regiojet.com/
2. Leo Express：www.leoexpress.com/en

開車：

斯洛伐克主要道路和高速公路的品質跟捷克和匈牙利比起來，我個人覺得還算不錯，但是鄉間道路就比較多填補和顛簸，民眾很遵守交通則，整體來講，在斯洛伐克開車對我來說算舒服自在。如果您喜歡開車，對自己的開車技術也有自信，那麼自駕應該是遊洛伐克很好的選擇。以下是自駕需要注意的事項：

1. 最好在出發前先上往向租車公司預定租借的車輛，天數，取車/還車的地點，手排或自排….等等細節。租車在歐洲很方便，但是每家租車公司的收費內容和規定都略有不同，請多方比較再選折自己所需求。例如，租車天數越多越便宜，駕車人數的限制，多一個駕駛的收費，是否有每天行車里程數的限制，甲地取車乙地還車的費用，附加項目如兒童安全座椅的費用，保險的內容，或是否要額外加保其他保險…..等。
2. 在斯洛伐克使用高速公路D1, D2, D3 ,D4 和快速道路R1, R2, R4 , R6.是需要購買使用卷的，分成使用期一年50歐元，30天14歐元和10天10歐元，共三段票收費，收費算很便宜。
3. 高速公路速限時速130公里，平面道路速限90公里，市區和村莊速限50公里，遇到行人穿越馬路請禮讓行人。
4. 斯洛伐克交通警察會在路邊測速和臨檢，如遇超速和交通違規會現場開罰單，必須繳交現金。
5. 斯洛伐克的高速公路以連接東西向的D1為主，使用最為頻繁。西起首都布拉提斯拉瓦，經特爾納瓦、日利納、馬丁、波普拉、普雷紹夫、科希策等主要城市，部份路段仍未完成。D2為南北向，連接捷克的布爾諾，布拉提斯拉瓦和布達佩斯。其他高速公路還在施工和規劃中。

公車：

12. 坐公車在斯洛伐克旅行對外國旅客來說絕對不是明智的選擇。除了在幾個大都會城市，如布拉提斯拉瓦、日利納、班斯卡‧比斯特里察和科希策在市區的公車算方便，出了市區班次很少。再者，看懂公車時刻表對外國旅客來說更是一大挑戰，除了語言隔閡，還有密密麻麻的標註，那段時間停駛或特別的規定等。除非有當地人帶，否則真是浪費時間和精力，著實不建議。
13. 如果從斯洛伐克的一些大城市要到鄰近國家，可以搭乘國際長途客運，方便快速，價錢也合理。https://global.flixbus.com/ 或https://www.regiojet.com/。

飲食：                    

以歷史的地理位置的脈絡而言，斯洛伐克的飲食習慣受到匈牙利、奧地利、捷克和德國的飲食文化的影響。傳統的斯洛伐克菜以現在的眼光來看偏向油膩和厚重，這是因為天氣寒冷，秋冬根本無新鮮蔬菜，加上以前是農牧生活，居民需要應付田裡的勞力工作，才造就高油脂的肉類和高熱量澱粉類麵食的飲食需求。現在社會工商化，居民的工作和生活方式已經大幅改變，加上國際貿易和貨運的快速流通，農耕技術的改進…等等，一年到頭都可買到新鮮蔬菜，食材多樣，烹煮的器具和方法也日益精進和多樣化。以下是我這十幾年來的在地觀察：

1. 傳統的斯洛伐克菜主食為馬鈴薯和麵包，肉類以牛、豬、雞肉為主，有時也食用羊、火雞、兔、鴨、鵝、鹿、淡水魚等。鴨、魚和鵝在節慶時比較常食用，鹿肉屬於獵人的特殊野味，現在也會賣給提供特殊料理的特色餐廳。
2. 由於是內陸國家，不靠海，斯洛伐克人除了魚類，沒有任何海鮮，一般民眾也不習慣食用。
3. 肉類料理的方式以長時間的燉煮、油炸和烘烤為主。蔬菜多為根莖類，多用於燉煮、熬湯和沙拉，也食用豆類，但以煮成湯類為主。湯品多為厚重的濃湯為主。
4. 日常吃的食物以麵包為主，幾乎三餐都食用，塗抹奶油單吃，搭配火腿，香腸，臘腸，乳酪，果醬，各式抹醬，甚至配著主菜或湯類吃以增加飽足感。煙燻肉類，如煙燻培根，火腿，熱狗，香腸等即時乾肉和牛奶製品，如牛奶、各式乳酪、酸奶、優格，也是日常餐桌上的主要食物，多做為早餐或晚餐。
5. 斯洛伐克的國菜是馬鈴薯綿羊乳酪培根麵疙瘩，斯語為Bryndzové Halušky，用馬鈴薯、鹽、麵粉做成麵疙瘩，水煮撈起後，拌入斯洛伐克有專利登記的綿羊乳酪Bryndza，最後淋上煙燻培根切小丁所逼出的豬油，有些地區還會淋上酸奶，這是讓所有斯洛伐克旅居異鄉的遊子最魂遷夢縈的家鄉菜，乳酪Bryndza在其他國家可買不到啊，無可取代！
6. 由於天氣寒冷，一年只有一次收成，以前的居民為了讓嚴寒的冬天也可以攝取到蔬菜，就將蔬果醃漬保存，如酸白菜（類似德國泡菜），酸黃瓜、醃漬野菇、長條形小青椒.....等。水果或做成各式果醬，或直接糖漬，如櫻桃、草莓、杏桃、水蜜桃、蘋果.....等。不過，現在除了住鄉下有院子種菜的人家還會醃製蔬果，都會區的人幾乎只能在超市購買了。
7. 酒類以啤酒和葡萄酒消費量最大，高酒精濃度的蒸餾酒，李子酒、蘋果酒、梨子酒和松子酒....等，都是日常的飲料，節慶時更是不可或缺。鄉間人家的家釀水果酒更是饋贈親友或慶祝場合最受歡迎的酒品。
8. 斯洛伐克通常也是一日三餐，早餐吃的較為簡單，午餐豐盛，晚餐多為麵包冷食。幼稚園在早上十點左右和下午三、四點的時間會提供小朋友小點心，而一般上班的民眾也會在這些時間用點心和咖啡/茶。
9. 一般的家庭都會在家烹調食物，準備三餐，偶爾全家上餐廳外食。一般的上班族會上餐廳午餐，所以大多餐廳在工作日都有含湯和主菜的每日套餐，價錢相對優惠。上餐廳晚餐的民眾較少，大多是朋友或公司聚餐的場合。
10. 我一直有斯洛伐克人重喝不重吃的感覺，可以不吃飯，一定要喝的感覺，所以到處是提供飲料的小酒吧。近年來咖啡成為非酒精飲料的主流，咖啡館林立，比起早期的咖啡品質改善很多。不過茶的種類乏善可陳，都只有紅茶，綠茶，水果茶和花草茶可選，味道平平，只能止渴吧！
11. 斯洛伐克人對食物的口味算很保守，不太能接受外來的食物。但是近年來隨著國人出國旅遊頻繁和網路資訊國際化地球村的影響，年輕人接受新事物和新食物的能力大為改善。因此，在大都市裡的異國料理餐廳雨後春筍，壽司可說是最受歡迎的亞洲食物，越南餐廳、泰國餐廳、中國餐廳、印度餐廳...等，都漸漸受到民眾的喜愛。但是，受到民眾能接受的口味仍有限度和道地食材取得有限和的限制下，我覺得這些餐廳的口味都已經過改良了。
12. 有一點很好玩，除了傳統的斯洛伐克餐廳的菜色，Pizza，義大利麵和 土耳其的kebab屬現在最受歡迎的餐點了。
13. 誠如上面所說，傳統斯洛伐克菜偏油膩和厚重，現在人為了健康的考量，加上新鮮蔬菜的取得已不是問題，飲食習慣和餐廳所提供的菜色正在慢慢轉變中。以前的斯洛伐克人不習慣食用新鮮沙拉，現在生菜沙拉類是餐廳菜單上必有的選項，深受年輕族群和注重飲食均衡的民眾所喜好。
14. 近年來電視上的烹飪美食節目，大型連鎖超商，和各地的美食節都會邀請知名廚師示範，如何搭配應用外來食材和當地食材相結合來創造各種料理，讓飲食選擇梗豐富多元化。
15. 有機小農產品正當紅。健康意識的抬頭，民眾渴望天然無汙染的農牧產品，為了健康願意多花一些錢來鼓勵產地直營和有機栽培和飼養的產品。
16. 斯洛伐克人喜愛蛋糕甜食，每個媽媽都是烘培好手。
17. 餐廳的菜單幾乎由湯/前菜/主菜/沙拉/配菜/飲料/甜點等七大項組成。湯品也很多元，最常見的是蕃茄濃湯、大蒜清湯、酸菜湯、雞或牛高湯為底的蔬菜麵線湯…..等，湯品多會提供免費麵包搭配吃。前菜有燻鮭魚、蕃茄/莫扎瑞拉乳酪盤、韃靼生牛肉、雞/鴨肝抹醬配麵包….等。主菜又分為羊/牛/豬/雞/魚/不含肉類料理，有煎/燉/炸/烤等各種烹煮方法，其中炸豬排最暢銷的主菜。沙拉有各式蔬菜，不同醬料，有時加上如雞胸肉或燻鮭魚也可當主菜食用。配菜是水煮/烤馬鈴薯，炸薯條，麵包或白飯....等，搭配主菜一起吃，必須另外點。飲料分有酒精和無酒精飲料。有酒精飲料有紅/白葡萄酒、各式高濃度烈酒和僕酒等。無酒精飲料有氣泡飲料、無酒精啤酒、咖啡和茶….等。甜點有各式蛋糕和可麗餅等。                                                                                                 

住宿  ：            

近十多年來斯洛伐克的住宿的硬體設備，環境，和服務品質提昇很多，可供選擇的住宿種類也很多元了。在大城市，溫泉療養區和熱門的休閒渡假區五星級的飯店旅館與日俱增當中，還有一些古堡莊園改建的古典精品飯店，強調歷史性的建築，藝術品收藏的收藏擺飾和豪華奢侈的內部裝潢，提供高階旅客的特殊住宿要求。為達到身心靈放鬆效果的Wellness酒店，以游泳池，三溫暖，高規格的健身運動設備和SPA，特殊按摩療程來款待客人。各個地區有不同的特色民宿，傳統木屋建築，百年老屋改建配有傳統民間手工藝品擺飾的特色民宿，避暑渡假區裡隱藏在森林小溪邊裡的可愛小屋，現代化的居家設備和各式風格的裝潢擺飾，供登山客歇腳過夜的深山旅店.....一直到城市裡便宜的青年旅館，環境都堪稱整潔，也很安全。隨著觀光產業的興盛，經營民宿已成為很多居民的副業，甚至主業，住宿品質已達不錯的水準。一般來說，在斯洛伐克三星級以上的旅館價位比起同等級民宿就已經偏高，品質也尚可，真正要住飯店至少要選四星級以上才會有品質符合價格的實在感受，否則建議根據自己的需求選擇適合的民宿比較會符合期待。而且，民宿幾乎都會提供炊煮的廚房設備，遊客可以自行料理食物，彈性又省錢。民宿有的只提供睡舖，衛浴設備共用，有的有獨立的衛浴設備，公寓式的有衛浴設備和廚房設備，還有整棟房子出租的，含早餐或不含早餐，選擇很多樣。斯洛伐克的飯店旅館和民宿最多刊登在www.booking.com ，遊客可透過訂房網站搜尋符合自己需求的住宿。

禮儀：                 

1. 打招呼：打招呼方式有握手、親吻臉頰和擁抱。初次見面和不熟識的人之間握手打招呼。握手的力道要簡短有力，面帶微笑，並且注視對方眼睛。親人、熟識的人和好朋友習慣親吻臉頰和擁抱。初次見面是將女士、職務低的人或年幼者介紹給男士、職務高的人或年長者，後者主動伸手要求握手。如果進入公共空間，如候車室或看病等候時，如果房間內已經有，可以主動用『您好！（Dobrý deň！）』打招呼，離開時說『再見！（Dovidenia！』，以示禮貌。
2. 女士優先：斯洛伐克男士很尊重女性，進門、出門和上下車時男士會主動幫忙開門讓女士優先。上餐廳或聚會時，會幫女士脫/穿和掛/取外太套，幫忙拉椅子就坐，從年幼的小男生身上就看得到這種為女士服務的禮貌。
3. 作客拜訪：不熟的人之間突然登門造訪是很不禮帽的行為。一般需要事先約好拜訪的時間，要準時赴約，遲到或臨時有事不克前往要打電話事先告知。到人家家裡做客時最好準備鮮花，巧克力或酒等小禮物當伴手禮。大部分的人家進門後要脫鞋。
4. 說話的聲音：斯洛伐克注重禮貌和隱私，說話時音調最好要輕柔，切忌大聲喧嘩和大嗓門。
5. 用餐禮儀：在人家家裡作客時，根據自己食量取用適當的餐點份量，進食時不可發出太大的咀嚼聲音，使用餐具時也要避免發出碰撞的聲音。用餐期間適當地參與交談聊天，對食物表示讚美，遇到自己不能接受的食物時時，也禮貌上取一點放在自己的餐盤上，用完餐時表示謝意。如果已經吃完了，刀叉的擺放方式如圖一，主人或餐廳服務生就知道可以將餐具收走了，如果只是休息一下，會繼續用餐，刀叉的擺放方式如圖二。

 圖一： 用餐完畢圖二： 暫停，還會繼續用餐。